• laetitiadesousanin

Banana bread au citron vert


🍌Banana bread au citron vert🍌

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

- 140g de farine

- 4g de levure chimique

- 90g de sucre

- 1 pincée de sel fin

- 2 œufs

- 100g de beurre

- 3 bananes

- 1 citron vert

- beurre et farine pour le moule


Préchauffer le four à 210 °C. Beurrer et fariner les moules.

Mélanger les œufs, le sucre et le sel fin.

Ajouter la farine progressivement et la levure, mélanger de nouveau.

Ajouter le beurre fondu tiède.

C'est comme pour faire un cake.

Ecraser une banane à la fourchette et presser un jus de citron vert sur la banane. Verser ce mélange dans la pâte.

Ajouter des zestes de citron vert.

Verser dans un moule pour moi le moule tablette @guydemarle ou des petits moules (environ 50g par moule, pour 4)

Déposer des rondelles de bananes

dans le gâteau pour la déco sans les enfoncer car la pâte va gonfler. (si vous choisissez un moule à cake, couper la banane en deux  ou plusieurs bouts et la déposer sur la pâte comme ça lorsque vous couperez des tranches, tout le monde aura de la banane!)

Cuire 20 minutes au four.

Un peu plus si c'est un grand moule.(vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau si elle ressort sèche le gâteau est cuit)

Démouler et laisser refroidir sur une grille .

Régalez- vous !!💛

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