• laetitiadesousanin

Bolo gelado de bolacha Le dessert trop gourmand du Portugal !!!!

Mis à jour : 16 nov. 2020


ūü§©Bolo gelado de bolachaūü§©

Le dessert trop gourmand du Portugal !!!!

Un g√Ęteau glac√© avec sa sauce au chocolat chaud et amandes caram√©liser ūü•į

Si vous avez la chance de vous procurer par chez vous les ingr√©dients dans un magasin Portugais se serait parfait bien √©videmment il est possible de le r√©aliser avec d'autres g√Ęteaux .


Recette:(D√©filer les photosūüėČ)

Pour un plat à dessert

1 bo√ģte de lait concentr√© sucr√©

1 paquet de g√Ęteaux Torrada portugais (ou vous pouvez essayer avec des petits beurre )

+ Quelques biscuits pour le dessus

40 Cl de cr√®me fra√ģche √† plus de 30 % MG(Bien froide)

Des amandes

Du sucre en poudre

90 gr de chocolat noir


Dans un saladier ou au robot type kitchenaid pour moi monter votre crème en Chantilly il faut que la crème soit bien bien froide ainsi que votre fouet)

Une fois la Chantilly obtenue incorporez doucement le lait concentré sucré .

Mélangez quelques secondes

Casser les g√Ęteaux (1 paquet)

Incorporez les a la Chantilly puis mélangez avec une maryse.

Votre base de glace est prête !!

√Čtalez la dans un plat et d√©posez un g√Ęteau dans la longueur afin de dessiner des parts.

Filmez votre plat et hop au congélateur pour 4 h min ou idéalement toute une nuit.


Casser des amandes et dans une poêle les faire caraméliser avec du sucre et de l'eau.

Réservez

Au moment de servir fondre du chocolat avec 2 cuillère à soupe de crème chaude et un peu de lait.

Verser le sur la part de votre g√Ęteau glac√© et d√©poser quelques amandes caram√©liser

Régalez-vous!!!!

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