• laetitiadesousanin

Bolo gelado de bolacha Le dessert trop gourmand du Portugal !!!!

Dernière mise à jour : 16 nov. 2020


🤩Bolo gelado de bolacha🤩

Le dessert trop gourmand du Portugal !!!!

Un gâteau glacé avec sa sauce au chocolat chaud et amandes caraméliser 🥰

Si vous avez la chance de vous procurer par chez vous les ingrédients dans un magasin Portugais se serait parfait bien évidemment il est possible de le réaliser avec d'autres gâteaux .


Recette:(Défiler les photos😉)

Pour un plat à dessert

1 boîte de lait concentré sucré

1 paquet de gâteaux Torrada portugais (ou vous pouvez essayer avec des petits beurre )

+ Quelques biscuits pour le dessus

40 Cl de crème fraîche à plus de 30 % MG(Bien froide)

Des amandes

Du sucre en poudre

90 gr de chocolat noir


Dans un saladier ou au robot type kitchenaid pour moi monter votre crème en Chantilly il faut que la crème soit bien bien froide ainsi que votre fouet)

Une fois la Chantilly obtenue incorporez doucement le lait concentré sucré .

Mélangez quelques secondes

Casser les gâteaux (1 paquet)

Incorporez les a la Chantilly puis mélangez avec une maryse.

Votre base de glace est prête !!

Étalez la dans un plat et déposez un gâteau dans la longueur afin de dessiner des parts.

Filmez votre plat et hop au congélateur pour 4 h min ou idéalement toute une nuit.


Casser des amandes et dans une poêle les faire caraméliser avec du sucre et de l'eau.

Réservez

Au moment de servir fondre du chocolat avec 2 cuillère à soupe de crème chaude et un peu de lait.

Verser le sur la part de votre gâteau glacé et déposer quelques amandes caraméliser

Régalez-vous!!!!

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