• laetitiadesousanin

Bolo gelado de bolacha Le dessert trop gourmand du Portugal !!!!

DerniĂšre mise Ă  jour : 16 nov. 2020


đŸ€©Bolo gelado de bolachađŸ€©

Le dessert trop gourmand du Portugal !!!!

Un gĂąteau glacĂ© avec sa sauce au chocolat chaud et amandes caramĂ©liser đŸ„°

Si vous avez la chance de vous procurer par chez vous les ingrédients dans un magasin Portugais se serait parfait bien évidemment il est possible de le réaliser avec d'autres gùteaux .


Recette:(DĂ©filer les photos😉)

Pour un plat Ă  dessert

1 boßte de lait concentré sucré

1 paquet de gĂąteaux Torrada portugais (ou vous pouvez essayer avec des petits beurre )

+ Quelques biscuits pour le dessus

40 Cl de crĂšme fraĂźche Ă  plus de 30 % MG(Bien froide)

Des amandes

Du sucre en poudre

90 gr de chocolat noir


Dans un saladier ou au robot type kitchenaid pour moi monter votre crĂšme en Chantilly il faut que la crĂšme soit bien bien froide ainsi que votre fouet)

Une fois la Chantilly obtenue incorporez doucement le lait concentré sucré .

MĂ©langez quelques secondes

Casser les gĂąteaux (1 paquet)

Incorporez les a la Chantilly puis mélangez avec une maryse.

Votre base de glace est prĂȘte !!

Étalez la dans un plat et dĂ©posez un gĂąteau dans la longueur afin de dessiner des parts.

Filmez votre plat et hop au congélateur pour 4 h min ou idéalement toute une nuit.


Casser des amandes et dans une poĂȘle les faire caramĂ©liser avec du sucre et de l'eau.

RĂ©servez

Au moment de servir fondre du chocolat avec 2 cuillĂšre Ă  soupe de crĂšme chaude et un peu de lait.

Verser le sur la part de votre gùteau glacé et déposer quelques amandes caraméliser

RĂ©galez-vous!!!!

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