• laetitiadesousanin

Cake au citron vert


Aujourd’hui c’est un petit cake au citron vert pour le moment café du jour .

Il est doux, moelleux et acidulé à la fois , il est parfait.

J'ai utilisé le moule brioche @guydemarle pour cette recette le démoulage est magique !

Mon nom de conseillère est laetitia De Sousa 38 pour toutes commandes

Je me suis inspirée de la recette Cookidoo pour réaliser ce cake et utilisé mon @thermomixfr

Avez-vous vu cette brillance??

Recette /

100 g de beurre doux, coupé en morceaux

275 g de farine

300 g de sucre en poudre

le zeste et le jus de 2 citrons verts non traités

5 œufs

150 g de crème liquide 35% m.g.

1 pincée de sel

2 c. à café de levure chimique (1 sachet)


Préchauffez le four à 180°C (Th. 6)

Mettre le sucre et le zeste des citrons dans le

bol, mixez 20 sec/vitesse 10. Raclez les

parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajoutez les oeufs, la crème liquide, le beurre et le sel.

Mélangez 1 min/

vitesse 6. Raclez les parois du bol à l'aide de

la spatule.

Ajoutez la farine et la levure chimique.

Ajoutez le jus des citrons .

Mélangez 15 sec/vitesse 5. Transvasez dans

le moule préparé, enfournez et cuire 45

minutes à 180°C. Démoulez et régalez-vous!


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