Aujourd’hui c’est un petit cake au citron vert pour le moment café du jour .
Il est doux, moelleux et acidulé à la fois , il est parfait.
J'ai utilisé le moule brioche @guydemarle pour cette recette le démoulage est magique !
Mon nom de conseillère est laetitia De Sousa 38 pour toutes commandes
Je me suis inspirée de la recette Cookidoo pour réaliser ce cake et utilisé mon @thermomixfr
Avez-vous vu cette brillance??
Recette /
100 g de beurre doux, coupé en morceaux
275 g de farine
300 g de sucre en poudre
le zeste et le jus de 2 citrons verts non traités
5 œufs
150 g de crème liquide 35% m.g.
1 pincée de sel
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
Préchauffez le four à 180°C (Th. 6)
Mettre le sucre et le zeste des citrons dans le
bol, mixez 20 sec/vitesse 10. Raclez les
parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajoutez les oeufs, la crème liquide, le beurre et le sel.
Mélangez 1 min/
vitesse 6. Raclez les parois du bol à l'aide de
la spatule.
Ajoutez la farine et la levure chimique.
Ajoutez le jus des citrons .
Mélangez 15 sec/vitesse 5. Transvasez dans
le moule préparé, enfournez et cuire 45
minutes à 180°C. Démoulez et régalez-vous!
