• laetitiadesousanin

Cannelés bordelais



Cannelés bordelais

Depuis le temps que je vous la promets la voici.

Recette inspirée du livre Gook pratique" mini cannelés à dévorer "

De chez @guydemarle

J'ai utilisé le moule cannelé pour cette recette.

Pour 12 cannelés/

300g de lait

20 g de beurre

80 g de farine

1 sachet de sucre vanillé où 1/2 C à c d'extrait de vanille liquide.

140 g de sucre

1 pincée de sel

2 œufs

1 jaune

30 g de Rhum


Faites chauffer le lait,le beurre et l'extrait de vanille .

Dans un saladier, versez la farine, le sucre,le sel les oeufs et le jaune .

Mélangez en ajoutant le lait tiède petit à petit.

Lorsqu'il n'y a plus de grumeaux, versez le rhum.

Laissez reposer 8 h au frais.

Préchauffez le four à 210 degrés.

Mélangez la préparation.

Versez la dans les empreintes et au four pour 35 min .

Laissez refroidir 3 minutes puis démoulez.

Bonne dégustation !!



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