• laetitiadesousanin

Cheesecake spéculoos


ūü•įGourmandises sp√©culoos ūü•į

Cheesecake et chocolat spéculoos liégeois.

Desserts 100%spéculoos !!

Une pluie de douceurs sucrées.

Les billes de chocolat Dulcey parsemer sur les desserts de chez @valrhonafrance sont √† tomber ‚̧

Une recette ouverte à tous sans cuisson et sans feuille de gélatine .

Une pure gourmandise!!

Recette pour 5 cheesecakes dans le moule grand ronds de chez @guydemarle

180 g de spéculoos

40 cl de crème liquide entière bien froide

300 g de Philadelphia

2 c aŐÄ soupe bien bomb√©e de paŐāte aŐÄ tartiner sp√©culoos

80 gr de beurre fondu


Mixer les spéculoos au mixeur.

Faire fondre le beure au micro-ondes.

Mélanger la poudre de spéculoos avec le beurre fondu.

l'étaler dans les empreintes en tassant avec le dos d'une cuillère à soupe comme pour créer un fond de tarte.

Réservez au réfrigérateur.

⠀

Dans le Bol du robot Kitchenaid pour moi ,on vient mettre la creŐÄme liquide et on la monte en chantilly (le fouet doit √™tre mis au cong√©lateur avant cette √©tape.

Une fois la chantilly obtenue, on ajoute la Philadelphia et la paŐāte aŐÄ tartiner sp√©culoos.

On mélange le tout 1 min.


On récupère nos fonds de biscuits .

Par dessus on rajoute la mousse sp√©culoos et on vient aŐÄ l‚Äôaide d‚Äôune spatule lisser le tout.

On laisse au frigo minimum 4h , l‚ÄôideŐĀal est de le laisser toute une nuit.


Pour la deŐĀcoration ,plusieurs fa√ßon de pr√©senter notre gourmandise .

J‚Äôai simplement fait chauffer de la paŐāte aŐÄ tartiner sp√©culoos, puis j‚Äôen ai mis sur tout le haut, en insistant leŐĀgeŐÄrement sur les bords pour avoir cette coulure.

Pour les autres, j‚Äôai saupoudrer de sp√©culoos eŐĀmietter et de billes chocolat√© .

Amusez-vous!!ūüėć

Pour le chocolat liégeois la recette se trouve sur l'autre post .


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