• laetitiadesousanin

Cookies Napolitain


Nouvelle création ❤

Voici mes cookies Napolitain

Oui ! J'ai décidé de leurs donner ce nom que je trouve mignon.

Un cookie aux 3 saveurs !

La vanille ,le chocolat noir et le chocolat Ruby dans 1 seul cookie.

Le chocolat Ruby au douces notes de framboises et de citron fait que ce mélange est absolument exquis!!

J'ai utilisé le moule 16 barres gourmandes striées de chez @guydemarle pour ma recette.

Mon nom de conseillère est

Laetitia De sousa 69.

Alors ils vous plaisent mes petits cookies Napolitain ??

La recette/

Pâte vanille :

60 gr de cassonnade

60 gr de sucre vanille de chez Beghin say

80 gr de beurre pommade

1 oeuf

150 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

Des pépites de chocolat


Pâte cacao:

60 gr de sucre vanille

60 gr de cassonnade

80 gr de beurre pommade

1 oeuf

130 gr de farine

25 gr de cacao non sucré

1/2 sachet de levure chimique

Des pépites de chocolat


Pâte chocolat ruby:

80 gr de chocolat ruby

Du colorant alimentaire rose framboises


Préparation /

Préchauffez le four à 180 degrés.

Pour la pâte vanille et ensuite la pâte au chocolat /

Dans le bol d'un robot au batteur (à la feuille) fouettez les sucres avec le beurre.

Ajoutez l’oeuf.

Incorporez la farine ,la levure et les pépites de chocolat, mélangez .

Formez une boule de pâte nature et la réserver au réfrigérateur .

Préparez celle au chocolat.

Mais avant d'intégrer le cacao peser vos 2 boules de pâte .

Divisez les en 3 de même poids .

Intégrez alors au robot le chocolat ruby dans une avec le colorant rose framboises ,le chocolat en poudre dans l'autre et la vanille qui vous reste à côté.

Formez des boules de pâte vanille , chocolat et chocolat Ruby.

Roulez les entres vos mains et déposez les au fonds de vos empreintes.

Appuyez légèrement .

Enfournez 12 à 13 min.

Laissez refroidir quelques minutes

Démoulez

Bonne dégustation !!


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