• laetitiadesousanin

Cookies tout chocolat ,Mousse au chocolat ,Mousse au chocolat végan


đŸ«Une grosse envie de chocolat đŸ«đŸ˜œ

Aujourd'hui, je vous propose 3 recettes :

❀Cookies tout chocolat .

❀Mousse au chocolat .

❀Mousse au chocolat vĂ©gan.


Recette pour les cookies tout chocolat :

đŸ«200 gr de chocolat noir dessert

đŸ«60 gr de beurre

đŸ«110 gr de farine

đŸ«1/2 c Ă  c de levure chimique

đŸ«2 pincĂ©es de sel

đŸ«2 Ɠufs

đŸ«160 gr de sucre đŸ«150 gr de pĂ©pites de chocolat noir

Préparation :

Préchauffez votre four à 160°.

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Dans un saladier, mélangez ensuite la farine, la levure et la fleur de sel.

Dans un second saladier, fouettez les Ɠufs et le sucre jusqu’à obtenir un appareil mousseux.

Ajoutez le mélange oeuf sucre à celui du chocolat et du beurre.

Mélangez puis ajouter petit à petit le mélange farine, le sel et la levure en mélangeant bien.

Ajouter les pépites de chocolat.

Avec une cuillĂšre Ă  glace former des petits tas et les disposer sur des plaques Ă  pĂątisserie recouvertes de papier cuisson en veillant Ă  bien les espacer car ils vont s'Ă©taler Ă  la cuisson

Faire cuire pour 12 min.


Pour la mousse au chocolat :

6 Ɠufs

180 g de chocolat noir .


Pour cette recette pas de sucre.

Séparé les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec le chocolat préalablement fondu.

Monter les blancs en neige

Incorporez les blancs au mélange .

Verser dans des verrines et placer au frais 3h minimum avant dégustation.


Mousse au chocolat vegan :

La préparation est toute simple .

150 gr de jus de pois chiche

200 gr de chocolat noir .


Égoutter les pois chiches et rĂ©cupĂ©rer le jus.

Verser le jus de pois chiches dans un bol .

Battre le jus des pois chiches au robot type kitchenaid pour moi ou au fouet Ă©lectrique pendant quelques minutes .

L'aspect deviendra mousseux comme des blancs en neige.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Ajouter le jus de pois chiches monté au chocolat trÚs délicatement à l'aide d'une maryse.

Verser dans des verrines et placer au frais 4h minimum avant dégustation.

RĂ©galez-vous!!!❀

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