• laetitiadesousanin

Cookies tout chocolat ,Mousse au chocolat ,Mousse au chocolat végan

Dernière mise à jour : 28 nov. 2021


🍫Une grosse envie de chocolat 🍫😜

Aujourd'hui, je vous propose 3 recettes :

❤Cookies tout chocolat .

❤Mousse au chocolat .

❤Mousse au chocolat végan.


Recette pour les cookies tout chocolat :

🍫200 gr de chocolat noir dessert

🍫60 gr de beurre

🍫250 gr de farine

🍫1/2 c à c de levure chimique

🍫2 pincées de sel

🍫2 œufs

🍫160 gr de sucre

🍫150 gr de pépites de chocolat noir

Préparation :

Préchauffez votre four à 160°.

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Dans un saladier, mélangez ensuite la farine, la levure et la fleur de sel.

Dans un second saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un appareil mousseux.

Ajoutez le mélange oeuf sucre à celui du chocolat et du beurre.

Mélangez puis ajouter petit à petit le mélange farine, le sel et la levure en mélangeant bien.

Ajoutez les pépites de chocolat.

Avec une cuillère à glace déposez votre boule de pate sur un silpat ou papier cuisson.

Faire cuire pour 12 min.


Pour la mousse au chocolat :

6 œufs

180 g de chocolat noir .

40 gr de sucre


Séparez les blancs des jaunes.

Faire fondre le chocolat.

Mélangez les jaunes ,le sucre avec le chocolat préalablement fondu.

Montez les blancs en neige.

Incorporez les blancs au mélange .

Versez dans des verrines et placez au frais pour 3h minimum.


Mousse au chocolat vegan :

La préparation est toute simple .

150 gr de jus de pois chiche

200 gr de chocolat noir .


Égouttez les pois chiches et récupérer le jus.

Versez le jus de pois chiches dans un bol .

Battre le jus des pois chiches au robot kitchenaid pour moi ou au fouet électrique pendant quelques minutes .

L'aspect deviendra mousseux comme des blancs en neige.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Ajoutez les pois chiches monté au chocolat très délicatement à l'aide d'une Maryse.

Versez dans des verrines et placez au réfrigérateur 4h minimum .

Régalez-vous!!!❤

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