• laetitiadesousanin

Cookies tout chocolat ,Mousse au chocolat ,Mousse au chocolat végan


🍫Une grosse envie de chocolat 🍫😜

Aujourd'hui, je vous propose 3 recettes :

❤Cookies tout chocolat .

❤Mousse au chocolat .

❤Mousse au chocolat végan.


Recette pour les cookies tout chocolat :

🍫200 gr de chocolat noir dessert

🍫60 gr de beurre

🍫110 gr de farine

🍫1/2 c à c de levure chimique

🍫2 pincées de sel

🍫2 œufs

🍫160 gr de sucre 🍫150 gr de pépites de chocolat noir

Préparation :

Préchauffez votre four à 160°.

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Dans un saladier, mélangez ensuite la farine, la levure et la fleur de sel.

Dans un second saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un appareil mousseux.

Ajoutez le mélange oeuf sucre à celui du chocolat et du beurre.

Mélangez puis ajouter petit à petit le mélange farine, le sel et la levure en mélangeant bien.

Ajouter les pépites de chocolat.

Avec une cuillère à glace former des petits tas et les disposer sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier cuisson en veillant à bien les espacer car ils vont s'étaler à la cuisson

Faire cuire pour 12 min.


Pour la mousse au chocolat :

6 œufs

180 g de chocolat noir .


Pour cette recette pas de sucre.

Séparé les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec le chocolat préalablement fondu.

Monter les blancs en neige

Incorporez les blancs au mélange .

Verser dans des verrines et placer au frais 3h minimum avant dégustation.


Mousse au chocolat vegan :

La préparation est toute simple .

150 gr de jus de pois chiche

200 gr de chocolat noir .


Égoutter les pois chiches et récupérer le jus.

Verser le jus de pois chiches dans un bol .

Battre le jus des pois chiches au robot type kitchenaid pour moi ou au fouet électrique pendant quelques minutes .

L'aspect deviendra mousseux comme des blancs en neige.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Ajouter le jus de pois chiches monté au chocolat très délicatement à l'aide d'une maryse.

Verser dans des verrines et placer au frais 4h minimum avant dégustation.

Régalez-vous!!!❤

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