💛 Couronne au Mont d'or 💛
Une idée gourmande pour l'apéro ou le dîner.
Vive le fromage !!!
Et un bon pain maison (avec une recette de pain sans pétrissage, rien de plus simple)
C'est tellement bon !
La recette 🥰
500g de farine classique
8 g de sel
1 sachet de levure boulangère déshydratée (5g)
350ml d'eau tiède
1 cuillère à café de sucre
1 Mont d'or
Du thym, persil ou herbes de Provence
Sirop d'érable
Dans un verre , diluer la levure avec un fond d'eau tiède et 1 cuillère à café de sucre laisser reposer ce mélange 10 min.
Dans un saladier déposer la farine et le sel,
Ajouter l'eau et le mélange levure.
Mélanger grossièrement avec une cuillère en bois.
Couvrir d'un torchon et laisser lever dans un micro-onde pendant 2h .
Préparation du Mont d'or
Inciser le Mont d'or sur le dessus .
Saupoudrer de thym ou d'herbes de Provence.
Déposer un filet de sirop d'érable.
Réserver.
Une fois la pâte levée, fariner votre silpat .
Façonner deux formes allongées sans trop travailler la pâte et les poser délicatement en rond autour de votre camembert.
Souder les l'une à l'autre.
Vous pouvez à ce moment la ,mettre des graines sur votre pâte à pain.
A l'aide d'un couteau bien pointu, scarifier la pâte.
Préchauffer votre four à 240°c en mettant un lèche-frite rempli d'eau tout en bas.
Faire cuire 25 à 30 mn.
Les laisser reposer sur une grille quelques minutes.
Régalez-vous !!
