• laetitiadesousanin

Crème brûlée


🥰Crème brûlée 🥰

Recette :(pour 6 pots)

50 ml de lait demi-écrémé

65 gr de sucre

1 gousse de vanille ou poudre de vanille

2 œufs entiers

2 jaunes d'œufs

50 cl de crème liquide 30 %

Cassonade pour caraméliser


Chauffer le lait avec une gousse de vanille incisée et grattez .

Laisser infuser 15 min.

Melangez les oeufs,les jaunes d'oeufs et le Sucre avec une spatule j'insiste surtout pas un fouet !!!!!!

Il ne faut surtout pas incorporer d'air.

Ajoutez le lait infusé,

La crème liquide et mélangez.

Remplir les pots .

Programme 4 mode dessert lactés pour 45 min (avec eau dans la cuve niveau max).

Laisser refroidir.

Au moment de servir ,

Soupudrez de cassonade et caraméliser avec un petit chalumeau ou sous le grill du four .

Enjoy!!💛

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