• laetitiadesousanin

Crèmes desserts au chocolat à la pointe de piment rouge


🌶Envie de mettre du piment dans votre vie 🌶

Alors essayer ma délicieuse recette de crèmes desserts à la pointe de piment rouge

Ma recette sans lait concentré

(Pour 6 pots)

25 cl de lait

150 gr de chocolat à la pointe de piment rouge de chez @lindt

25cl de crème liquide entière ou semi-epaisse

1 oeuf entier

1 jaune d'oeuf

60 gr de sucre vanille @beghinsay


Au bain-marie sur feux doux, faites fondre le chocolat

Chauffer la crème puis une fois le chocolat fondu versez-la sur le chocolat.

Doucement et à la maryse votre crème doit être chaude mais pas trop .

Bien Mélangez.


Dans un autre saladier mélangez les oeufs et le sucre jusqu'au blanchiment de la préparation .

Incorporez ce mélange au chocolat et crème .

Incorporez le lait.

Bien mélanger et toujours délicatement.

Repartissez dans les pots de votre multidelices.

Programmez le p4 avec eau dans la cuve pour 45 min .

Prgr 3 pour la classique 25 min

Laissez refroidir et mettre au frais.

Si les crèmes sont encore liquides pas de panique c'est normal, ne les secouer surtout pas ,Elles figent au réfrigérateur 😉

Yummy !!!