• laetitiadesousanin

Crèmes desserts au chocolat Ruby


Envie de mettre du rose dans votre vie !

Alors essayez ma délicieuse recette de crèmes desserts au chocolat Ruby .

Je ne pouvais pas tester ce chocolat sans passer par la case crèmes desserts .

Et c'est Merveilleux !!!!!

Vous connaissez le chocolat Ruby?

Il est disponible sur la boutique @guydemarle

Voici ma recette toujours sans lait concentré pour celles-ci .

Possible avec n'importe quel chocolat, pâte de pistache,caramel, vanille etc...

(Pour 6 pots)

25 cl de lait

150 gr de chocolat Ruby

25cl de crème liquide entière ou semi-epaisse

1 oeuf entier

1 jaune d'oeuf

60 gr de sucre vanille @beghinsay (facultatif)


Au bain-marie sur feux doux, faites fondre le chocolat

Chauffez la crème puis une fois le chocolat fondu versez-la sur le chocolat.

Doucement et à la maryse votre crème doit être chaude mais pas trop .

Bien Mélangez.


Dans un autre saladier mélangez les oeufs et le sucre jusqu'au blanchiment de la préparation .

Incorporez ce mélange au chocolat et crème .

Incorporez le lait.

Mélangez toujours délicatement.

Répartissez dans les pots de votre multidélices.

Programmez le p4 avec eau dans la cuve pour 45 min .

Prgr 3 pour la classique 25 min

Laissez complètement refroidir hors de la multidelices puis mettre ensuite au frais.

Si les crèmes sont encore liquides à la fin de cuisson pas de panique, c'est normal!!! ne les secouez surtout pas ,Elles figent au réfrigérateur 😉

Yummy !!!


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