C’est la chandeleur !
Et aujourd’hui je vous propose une recette de crêpes aux saveurs exotiques.
Avec de bons fruits frais et un coulis fruits de la passion .
Elles sont délicieuses !!!
La recette /
50 g de beurre
1 Litre de lait
450 g de farine
4 œufs
1 pincée de sel
Le zeste d’une orange
1 Gousse de vanille (facultatif)
Un petit peu de rhum ambré (facultatif)
Faire fondre le beurre .
Dans un saladier ajoutez le lait, la farine, les œufs et le sel.
Mélangez.
Ajoutez le beurre fondu ,le zestes d’orange ,la vanille et le rhum ambré.
Laissez la pâte reposer au moins 30 minutes (ou pas)
Mettre un peu d’huile dans une poêle à crêpes .
Chauffez à feu moyen.
Ajoutez une petite louche de pâte en faisant tourner la poêle pour permettre à la pâte de couvrir entièrement le fond.
Cuire 2-3 minutes ou jusqu'à coloration dorée des bords. Retourner la crêpe et cuire 1 minute.
Roulez la crêpe sur elle-même.
Servez avec la garniture de votre choix ici coulis et fruits de la passion ,kiwi , Myrtilles et chocolat blanc et noir/orange.
Et vous ce sera avec quoi comme gourmandises cette année vos crêpes ?
Bonne chandeleur à tous 😘
