• laetitiadesousanin

Gaufres sucrées de mon enfance


Gaufres sucrées de mon enfance

Des gaufres avec leurs coques en chocolat noir

Une merveille! un pur retour en enfance ..

J'ai utilisé le moule 8 Gaufres de chez @guydemarle pour cette recette.

Un de mes moules chouchous .

Elles ne vous donnent pas envie???

Moi siiiii !!

Les gaufres au four sont moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur un délice gustatif.

La recette elle est toute simple .

2 œufs (séparez les blancs des jaunes)

5g de sucre glace

5 g de levure chimique

100g de maïzena

100 g de farine

65 gr de beurre

260 gr de lait

90 gr de sucre

(Vous pouvez ajouter des zestes d'oranges dans votre préparation ou avant de faire les coques en chocolat c'est délicieux)


Coques en chocolat :

230 gr de chocolat noir


Préchauffez le four à 210 degrés.

Commencez par faire fondre le beurre dans le lait.

Monter les blancs en neige.

Dans un saladier ajoutez la farine, la maïzena, le sucre glace,le sucre, la levure, les jaunes d'oeufs,

Incorporez le lait avec le beurre fondu.

Mélangez.

Incorporez à l'aide d'une Maryse les blancs d'oeufs à la préparation.

Remplir vos 8 empreintes.

Enfournez pour 15 min.

Tournez ensuite les gaufres pour 5 minutes de plus à 210 degrés.

Démoulez


Coques en chocolat/

Déposez des carreaux de chocolat dans les empreintes du moule.

Faire fondre le chocolat (dans le four éteint quelques minutes)

Déposez les gaufres par dessus et direction le réfrigérateur 30 minutes.

Démoulez !!

Un pur délice !!.


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