• laetitiadesousanin

Les cookies de Laeti /Cookies Snickers Caramel beurre salé maison

DerniĂšre mise Ă  jour : oct. 17



đŸ„°Les cookies de Laeti đŸ„°

Voici ma recette de cookies Snickers au caramel beurre salé maison

Tellement délicieux !!

Addiction garantie !!

Le caramel beurre salé (A faire la veille):

200 g de sucre

30 g de miel

160 g de crĂšme liquide

60 g de beurre

2 g de fleur de sel


Versez un peu de sucre et le miel dans une casserole.

Commencez Ă  faire caramĂ©liser le sucre, dĂšs qu’il commence Ă  fondre vous pouvez en ajouter un peu, et ainsi de suite jusqu’à avoir utilisĂ© les 200 g de sucre. L’idĂ©al est de verser le sucre en 4 ou 5 fois.

Quand votre caramel est presque prĂȘt, portez la crĂšme Ă  Ă©bullition.


Éteignez votre feu (mais laissez la casserole dessus), puis versez la crĂšme en un tout petit filet, mĂ©langez en mĂȘme temps le caramel et la crĂšme. Attention aux projections de crĂšme brĂ»lante pendant cette Ă©tape.


Ajoutez le beurre et la fleur de sel.


MĂ©langez Ă  l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le caramel soit parfaitement homogĂšne.


Versez le caramel dans un pot et réservez-le au réfrigérateur.


Cookies Snickers/

200 g de farine

1 oeuf

90 g de cassonade

100 g de beurre

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de fleur de sel

120 g de pépites de chocolat noir

50 g de noisettes concassées

3 Snickers


Du caramel beurre salé fait maison (retrouvez ma recette sur le blog)

Préchauffez le four à 180 degrés.

Ramollir le beurre au micro-ondes (sans le faire fondre).

Dans un saladier ,mĂ©langez la cassonade , le sucre vanillĂ© ,la fleur de sel et l'Ɠuf.

Ajoutez la farine et la levure .

MĂ©langez.

Rajoutez les noisettes (concassées) et les pépites de chocolat.

Coupez deux Snickers en petits morceaux et incorporez les Ă  la pate .

A la main formez une boule.

Sur un silpat ou papier cuisson ,déposez des petites boules de pate bien ronde ,aplatir trÚs légÚrement.

Enfournez pour 12 minutes.

Découpez des morceaux de Snickers pour la déco.

A la sortie du four les cookies sont encore mous ,déposez délicatement le petit morceau de Snickers sur le dessus du cookies et laissez refroidir ils vont durcir.

Déposez un peu de caramel beurre salé sur le dessus de vos cookies pour plus de gourmandise.

Gourmandise Ă  l'Ă©tat pur !!!





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