• laetitiadesousanin

Magdalenas/ Madeleines Espagnoles


ūüíóMagdalenas / Madeleines Espagnoles ūüíó

Connaissez-vous la différence avec nos Madeleines?

Les n√ītres sont faites avec du beurre et celles-ci sont faites avec de l'huile .

Une pure petite douceur pour le go√Ľter.

( J'ai utilisé pour cette recette le moule 12 Briochettes de chez Guy Demarle)


Recette:

180 gr de farine

1 sachet de levure chimique

130 gr de sucre en poudre (prévoir 6 cc de plus)

2 Ňďufs

100 gr d'huile

50 gr de crème liquide 30% MG

2 cuill√®res √† soupe d'ar√īme de fleur d'oranger

Le zeste d'un citron


Préchauffer votre four à 200 en chaleur tournante

Dans le bol d'un robot ,casser les 2 Ňďufs.

Ajouter 120 gr de sucre en poudre .

Fouetter pour que le mélange blanchisse et double de volume (environ 5 minutes).

R√Ęper le zeste d'un citron sur la pr√©paration.

Fouetter de nouveau pour 5 min.

Ajouter l'huile, la crème et l'eau de fleur d'oranger tout en mélangeant.

Ajouter la farine et la levure.

Mélanger de nouveau.

Remplir vos moules avec la p√Ęte au 3/4 (moule 12 Briochettes pour moi de chez Guy Demarle ou avec des caissettes dans un moule √† Muffins .

Saupoudrer toutes les Magdalenas avec 1 cc de sucre en poudre .

Faire cuire à 180 pendant 25 min

Laisser refroidir avant de démouler.

Régalez-vous avec un bon thé!!

Posts récents

Voir tout