💗Magdalenas / Madeleines Espagnoles 💗
Connaissez-vous la différence avec nos Madeleines?
Les nôtres sont faites avec du beurre et celles-ci sont faites avec de l'huile .
Une pure petite douceur pour le goûter.
( J'ai utilisé pour cette recette le moule 12 Briochettes de chez Guy Demarle)
Recette:
180 gr de farine
1 sachet de levure chimique
130 gr de sucre en poudre (prévoir 6 cc de plus)
2 œufs
100 gr d'huile
50 gr de crème liquide 30% MG
2 cuillères à soupe d'arôme de fleur d'oranger
Le zeste d'un citron
Préchauffer votre four à 200 en chaleur tournante
Dans le bol d'un robot ,casser les 2 œufs.
Ajouter 120 gr de sucre en poudre .
Fouetter pour que le mélange blanchisse et double de volume (environ 5 minutes).
Râper le zeste d'un citron sur la préparation.
Fouetter de nouveau pour 5 min.
Ajouter l'huile, la crème et l'eau de fleur d'oranger tout en mélangeant.
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger de nouveau.
Remplir vos moules avec la pâte au 3/4 (moule 12 Briochettes pour moi de chez Guy Demarle ou avec des caissettes dans un moule à Muffins .
Saupoudrer toutes les Magdalenas avec 1 cc de sucre en poudre .
Faire cuire à 180 pendant 25 min
Laisser refroidir avant de démouler.
Régalez-vous avec un bon thé!!
