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Magdalenas/ Madeleines Espagnoles


馃挆Magdalenas / Madeleines Espagnoles 馃挆

Connaissez-vous la diff茅rence avec nos Madeleines?

Les n么tres sont faites avec du beurre et celles-ci sont faites avec de l'huile .

Une pure petite douceur pour le go没ter.

( J'ai utilis茅 pour cette recette le moule 12 Briochettes de chez Guy Demarle)


Recette:

180 gr de farine

1 sachet de levure chimique

130 gr de sucre en poudre (pr茅voir 6 cc de plus)

2 艙ufs

100 gr d'huile

50 gr de cr猫me liquide 30% MG

2 cuill猫res 脿 soupe d'ar么me de fleur d'oranger

Le zeste d'un citron


Pr茅chauffer votre four 脿 200 en chaleur tournante

Dans le bol d'un robot ,casser les 2 艙ufs.

Ajouter 120 gr de sucre en poudre .

Fouetter pour que le m茅lange blanchisse et double de volume (environ 5 minutes).

R芒per le zeste d'un citron sur la pr茅paration.

Fouetter de nouveau pour 5 min.

Ajouter l'huile, la cr猫me et l'eau de fleur d'oranger tout en m茅langeant.

Ajouter la farine et la levure.

M茅langer de nouveau.

Remplir vos moules avec la p芒te au 3/4 (moule 12 Briochettes pour moi de chez Guy Demarle ou avec des caissettes dans un moule 脿 Muffins .

Saupoudrer toutes les Magdalenas avec 1 cc de sucre en poudre .

Faire cuire 脿 180 pendant 25 min

Laisser refroidir avant de d茅mouler.

R茅galez-vous avec un bon th茅!!

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