• laetitiadesousanin

Mes croquants "canistrellis"amandes et pépites de chocolat



💞Mes croquants "canistrellis"amandes et pĂ©pites de chocolat 💞

Recette :

đŸ«130gr de sucre en poudre

đŸ«3 oeufs đŸ«2 CS d'eau de fleur d'oranger

đŸ«2 cs de vanille liquide đŸ«400 gr de farine de blĂ© t45

đŸ«125 gr d'amandes entiĂšres

đŸ«100gr de pĂ©pites de chocolat

Préchauffer le four à 200 en chaleur tournante.

Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre en poudre.

Ajouter l'eau de fleur d'oranger ,la vanille liquide les amandes et les pépites de chocolat puis mélanger.

Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pùte homogÚne.

Débarrasser la pùte sur un plan de travail fariné ou sur un silpat.

Faites un long boudin de 40 cm.

Préparer une plaque à pùtisserie recouverte d'un silpat (ou d'un papier cuisson)

Disposer le boudin préparé sur la plaque, puis lui donner une forme légÚrement rectangulaire et l'aplatir trÚs légÚrement.

Cuire en 35min.

À la sortir du four, placer le biscuit sur une planche Ă  dĂ©couper et Ă  l'aide d'un couteau Ă  pain dĂ©couper des tranches en diagonale (pas trop fine mais pas trop large).

Placer les biscuits sur une plaque de cuisson et faire cuire de nouveau entre10 min.

Placer les biscuits sur une grille de refroidissement.

RĂ©galez-vous!!

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