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Outrageous Cookies chocolat/Tonka




Outrageous Cookies chocolat/Tonka

by Laetitia

L'alliance chocolat Tonka c'est juste la meilleure du monde .

Je me suis inspiré pour cette recette des cookies de Martha Stewart et la création divine est née.

L'essayer c'est ne plus sans passer

Odeur et goût de dingue 🤪

Recette/

250 gr de chocolat noir

60 gr de beurre

100 gr de farine

5 g de levure chimique

1/2 fève Tonka

1 pincée de fleur de sel

2 oeufs

160 gr de sucre de canne

100 gr de pépites de chocolat


Préchauffez le four à 160 degrés

Au robot pour moi à la feuille

Mélangez pendant 15 min les œufs avec le sucre.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Râper la demie fève tonka dans le chocolat fondu .

Incorporez le au mélange œufs/sucre qui à dû bien s'épaissir.

Ajoutez la fleur de sel.

Ajoutez la farine ainsi que la levure.

Ajoutez les pépites de chocolat.

A cette étape vous pouvez conserver la pâte pour 30 min à 1h au réfrigérateur.


Formez vos boules à l'aide d'une cuillère à glace et déposez les sur votre silpat ou papier cuisson.

Enfourner pour 13 min.

Laissez refroidir avant de les décoller ,ils sont encore mous mais ils vont durcir.

Degustez !!


*Silpat et plaque perforée de chez @guydemarle



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