🥰Pain aux figues et noix🥰
Hummm l'odeur dans ma cuisine !!!😋
Une bonne idée pour les fêtes avec un petit foie gras .
Yummy!!!
Recette:
(Il vous faudra un plat pyrex "ou autre "avec un couvercle pour une cuisson comme un pain cocotte ,le pain restera moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur ,sans être trop sec ).
300 gr d'eau
2 sachets de levure de boulanger
500 gr de farine
2 CC de sel
1 C à C de sucre
140 gr de figues séchées
75 gr de cerneaux de noix
Une noisette de beurre (uniquement pour graisser le plat en pyrex)
Mettre dans un verre un peu d''eau à peine tiède, la levure et 1 cuillère à café de sucre .
Laisser reposer le mélange 10 minutes.
Dans le bol du robot kitchenaid pour moi avec le pétrin mette la farine ,le reste d'eau et le sel .
Ajouter le mélange levure.
Pétrir 5 min.
Ajouter vos figues coupées et les noix .
Pétrir 1 min.
Transvaser sur un plan de travail fariné et faire une boule
Déposer dans un saladier recouvert d'un torchon et laisser pousser 1h/1h30 dans votre micro -ondes.
Beurrer votre plat
Après la pousse, dégazer et façonner votre pâte en rond.
Dessiner sur le dessus à l'aide d'un couteau.
Humidifier le dessus à l'aide d'un pinceau et saupoudrer de farine
Cuire à 240 degrés pendant 50 min.
A la sortie du four , démouler votre pain et le laisser refroidir sur une grille.
Yummy !!
