• laetitiadesousanin

Panna cotta 3 chocolats

DerniĂšre mise Ă  jour : 13 nov. 2020


đŸ„°Panna Cotta 3 chocolatsđŸ„°

Une petite idĂ©e pour NoĂ«l 🎄

Recette pour 8 petites Ă©toiles :

Pour la panna cotta au chocolat noir ,lait et blanc

(Les proportions sont les mĂȘmes pour chaque chocolat )

On commence par le chocolat noir

2 feuilles de gélatine alimentaire

Un bol d'eau froide

60 gr de chocolat pĂątissier

65gr de crĂšme liquide 30% mat gr

30 gr de lait entier ou demi-écrémé

20 gr de sucre vanille de chez beghin say(facultatif)


Mettre les feuilles de gélatine dans le bol d'eau froide pour les faire ramollir.

Chauffer la crĂšme et le lait au micro-ondes.

Verser le mĂ©lange chaud sur le chocolat noir (ensuite vous ferez la mĂȘme chose pour le chocolat au lait et pour finir le chocolat blanc).

Fouetter.

Égoutter la gĂ©latine, l'ajouter Ă  la prĂ©paration encore chaude.

Ajouter le sucre.

Bien mélanger.

Verser dans les moules.

Placer au congélateur pour 40 min.

Recommencer ces Ă©tapes pour chaque couche de chocolat avec les mĂȘmes proportions pour chaque chocolat.

En respectant les 40 minutes de pose Ă  chaque fois.

Réservez 2h au congélateur avant de démouler.

Conserver au réfrigérateur avant dégustation.

Yummy !!


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