• laetitiadesousanin

Pasteis de nata maison


Pasteis de nata maison ūü•į

ingrédients:

1 p√Ęte feuillet√©e (rectangulaire si possible)

1,5 l de lait

180 g de sucre en poudre 

40 g de¬†farine¬†type 45 ou 55 ou ma√Įzena

6 jaunes d'oeufs

1 pincée de sel

1 gousse de vanille

Zeste d'orange (falcutatif)

Cannelle

Moule (muffins)

√ČTAPE 1 :

Cuire le lait dans une casserole(retirer les graines de la gousse de vanille avec une pointe de couteau pour les mettre dans le lait)ainsi que la gousse de vanille fendue en 2 et le sucre.

√ČTAPE 2 :

Rajouter la farine ou ma√Įzena dans la casserole et m√©langer le tout √† froid. Lorsque le lait arrive √† √©bullition et fait √©paissir la pr√©paration retirer la casserole du feu, enlever la gousse de vanille .

√ČTAPE 3 :

Mélanger à la préparation le zeste de l'orange si vous le souhaiter .filmer au contact et laisser tiédir.

√ČTAPE 4 :

Beurrer les petits moules. √Čtaler la p√Ęte dans des petits moules.

Rajouter les oeufs à la crème puis verser la préparation dans les moules.

Faire cuire 15 a 20 min a 200 degrés

Saupoudrer de cannelle en poudre ou de sucre glace avant de les d√©guster. ūü•įūüõ©ūüáĶūüáĻūü•įūüíö

19 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout