• laetitiadesousanin

Pop cakes


🍭Pop cakes🍭

Une petite activitĂ© gourmande Ă  faire avec les enfants pour les vacances đŸ„°

Recette:

1 Quatre-quarts maison

180 g de chocolat noir

180 g de chocolat blanc

Des décorations (billes de sucre colorées, vermicelles au chocolat, noix de coco rùpée..)

Des colorants alimentaires

Des bĂątonnets

3 cuillĂšres a soupe de mascarpone

3 cuillĂšres a soupe de chocolat fondu ou Nutella


Recette du quatre-quarts/

200g de farine

200g de sucre en poudre vanille de chez Beghin say

4 Ɠufs

200g de beurre

Les zestes d'un citron


Préchauffer le four à 165 degrés

Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes,

Puis laissez-le tiédir.

SĂ©parez le blanc des jaunes d'Ɠufs dans deux saladiers ,fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'Ă  ce que le mĂ©lange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, la farine ,les zestes de citron et fouetter pour obtenir un mĂ©lange bien lisse.

A l'aide d'un batteur Ă©lectrique ,montez les blancs en neige.

Versez 2 cuillérées à soupe de blancs en neige dans le mélange précédent et fouetter énergiquement pour l'assouplir.

Incorporez ensuite le reste des blancs délicatement avec une Maryse.

Versez la pùte dans un moule beurré et enfourner pour 55 min.


Laissez refroidir puis déstructurez et mixer votre quatre-quarts.

Rajouter 3 cuillĂšres a soupe de chocolat fondu ou Nutella et 3 cuillĂšres a soupe de mascarpone.

Malaxez Ă  la main jusqu'Ă  obtenir une belle boule qui se tient.

Formez des boules de taille identique que vous roulez avec vos mains

Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou un Silpat et réservez au congélateur pour 30 minutes .

Faites fondre les chocolats Ă  feu doux au bain marie .

Ajouter les colorants pour le chocolat blanc .

Trempez premiÚrement votre bùtonnet  sur 1 cm dans le chocolat et piquez la boule de pùte cela permettra que la boule soit bien fixé au bùtonnet.

Trempez ensuite la boule entiÚre dans le chocolat fondu, laissez égoutter en tapotant doucement pour faire tomber l'excédent de chocolat sur le coté du récipient.

Parsemez de décorations billes de sucre colorées, vermicelles au chocolat, noix de coco rùpée..

Soyez créatifs et Amusez-vous !!

Piquez sur un support ( boite en carton ...)

Laissez prendre au frais 1 petite heure et régalez-vous!!!


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