• laetitiadesousanin

Pop cakes


ūüć≠Pop cakesūüć≠

Une petite activit√© gourmande √† faire avec les enfants pour les vacances ūü•į

Recette:

1 Quatre-quarts maison

180 g de chocolat noir

180 g de chocolat blanc

Des d√©corations (billes de sucre color√©es, vermicelles au chocolat, noix de coco r√Ęp√©e..)

Des colorants alimentaires

Des b√Ętonnets

3 cuillères a soupe de mascarpone

3 cuillères a soupe de chocolat fondu ou Nutella


Recette du quatre-quarts/

200g de farine

200g de sucre en poudre vanille de chez Beghin say

4 Ňďufs

200g de beurre

Les zestes d'un citron


Préchauffer le four à 165 degrés

Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes,

Puis laissez-le tiédir.

S√©parez le blanc des jaunes d'Ňďufs dans deux saladiers ,fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'√† ce que le m√©lange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, la farine ,les zestes de citron et fouetter pour obtenir un m√©lange bien lisse.

A l'aide d'un batteur électrique ,montez les blancs en neige.

Versez 2 cuillérées à soupe de blancs en neige dans le mélange précédent et fouetter énergiquement pour l'assouplir.

Incorporez ensuite le reste des blancs délicatement avec une Maryse.

Versez la p√Ęte dans un moule beurr√© et enfourner pour 55 min.


Laissez refroidir puis déstructurez et mixer votre quatre-quarts.

Rajouter 3 cuillères a soupe de chocolat fondu ou Nutella et 3 cuillères a soupe de mascarpone.

Malaxez à la main jusqu'à obtenir une belle boule qui se tient.

Formez des boules de taille identique que vous roulez avec vos mains

Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou un Silpat et réservez au congélateur pour 30 minutes .

Faites fondre les chocolats à feu doux au bain marie .

Ajouter les colorants pour le chocolat blanc .

Trempez premi√®rement votre¬†b√Ętonnet¬† sur 1 cm dans le chocolat et piquez la boule de p√Ęte cela permettra que la boule soit bien fix√© au b√Ętonnet.

Trempez ensuite la boule entière dans le chocolat fondu, laissez égoutter en tapotant doucement pour faire tomber l'excédent de chocolat sur le coté du récipient.

Parsemez de d√©corations billes de sucre color√©es, vermicelles au chocolat, noix de coco r√Ęp√©e..

Soyez créatifs et Amusez-vous !!

Piquez sur un support ( boite en carton ...)

Laissez prendre au frais 1 petite heure et régalez-vous!!!


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