🍭Pop cakes🍭
Une petite activité gourmande à faire avec les enfants pour les vacances 🥰
Recette:
1 Quatre-quarts maison
180 g de chocolat noir
180 g de chocolat blanc
Des décorations (billes de sucre colorées, vermicelles au chocolat, noix de coco râpée..)
Des colorants alimentaires
Des bâtonnets
3 cuillères a soupe de mascarpone
3 cuillères a soupe de chocolat fondu ou Nutella
Recette du quatre-quarts/
200g de farine
200g de sucre en poudre vanille de chez Beghin say
4 œufs
200g de beurre
Les zestes d'un citron
Préchauffer le four à 165 degrés
Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes,
Puis laissez-le tiédir.
Séparez le blanc des jaunes d'œufs dans deux saladiers ,fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, la farine ,les zestes de citron et fouetter pour obtenir un mélange bien lisse.
A l'aide d'un batteur électrique ,montez les blancs en neige.
Versez 2 cuillérées à soupe de blancs en neige dans le mélange précédent et fouetter énergiquement pour l'assouplir.
Incorporez ensuite le reste des blancs délicatement avec une Maryse.
Versez la pâte dans un moule beurré et enfourner pour 55 min.
Laissez refroidir puis déstructurez et mixer votre quatre-quarts.
Rajouter 3 cuillères a soupe de chocolat fondu ou Nutella et 3 cuillères a soupe de mascarpone.
Malaxez à la main jusqu'à obtenir une belle boule qui se tient.
Formez des boules de taille identique que vous roulez avec vos mains
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou un Silpat et réservez au congélateur pour 30 minutes .
Faites fondre les chocolats à feu doux au bain marie .
Ajouter les colorants pour le chocolat blanc .
Trempez premièrement votre bâtonnet sur 1 cm dans le chocolat et piquez la boule de pâte cela permettra que la boule soit bien fixé au bâtonnet.
Trempez ensuite la boule entière dans le chocolat fondu, laissez égoutter en tapotant doucement pour faire tomber l'excédent de chocolat sur le coté du récipient.
Parsemez de décorations billes de sucre colorées, vermicelles au chocolat, noix de coco râpée..
Soyez créatifs et Amusez-vous !!
Piquez sur un support ( boite en carton ...)
Laissez prendre au frais 1 petite heure et régalez-vous!!!
