• laetitiadesousanin

Quatre-quarts


Quatre-quarts

Recette :

200g de farine

200g de sucre en poudre

4 œufs

200g de beurre

Les zestes d'un citron

Préchauffer le four à 165 degrés

Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes,

Puis laissez-le tiédir.

Séparez le blanc des jaunes d'œufs dans deux saladiers ,fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, la farine ,les zestes de citron et fouetter pour obtenir un mélange bien lisse.

A l'aide d'un batteur électrique ,montez les blancs en neige.

Versez 2 cuillérées à soupe de blancs en neige dans le mélange précédent et fouetter énergiquement pour l'assouplir.

Incorporez ensuite le reste des blancs délicatement avec une maryse.

Versez la pâte dans un moule beurré et enfourner pour 55 min.

Mmmmmm!!!!❤

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