Je vous livre avec grand plaisir ma recette de riz portugais.
La base d'un repas chez nous 🇵🇹.
Pour les cuissons je jongle entre les casseroles ,mon Thermomix, cookeo et le four .
Il est délicieux !!!
J'utilise le riz portugais mais si vous n'en avez pas je vous conseille vraiment le Uncle Benz.
Prêt pour le voyage ?
Pour la recette c'est par ici /
1 bol de riz pour 2 bols d'eau
1 carotte râpée
2 knor (bouillon de poulet)
1 oignon
Sel
Huile d'olive
2 feuilles de laurier
Hachez l'oignon.
Le faire dorer légèrement dans de l'huile d'olive quelques minutes.
(Préchauffez votre four à 200 degrés pour une cuisson au four)
Ajoutez le knor, la carotte râpée et le riz.
Faire revenir le riz quelques minutes dans l'huile d'olive avant d'ajouter les 2 bols d'eau ainsi que les feuilles de Laurier.
Pour la cuisson c'est au choix soit à la casserole on couvre dès l'ébullition, soit au four pour 25/30 min (il faut que ce soit bien dorer sur le dessus).
Soit au cookeo pour 3/4min sous pression.
Soit au thermomix pour 15 min.
Régalez-vous !!!!
