• laetitiadesousanin

Sablés de Noël vanille cannelle

Dernière mise à jour : 23 déc. 2021




Sablés de Noël vanille cannelle 🎅

Des petites douceurs devant un film de Noël, un bon chocolat chaud sous un plaid bien doux.

J'ai utilisé le rouleau à pâtisserie en bois gravé ainsi que les emportes pièces @guydemarle pour ma recette .


Recette :

110gr de sucre en poudre vanille de chez beghin say

1 cuillère à café de poudre de vanille

160 gr de beurre doux mou

65 gr d'amandes réduit en poudre

2 œufs

250 gr de farine

1 cc de cannelle en poudre

1 pincée de sel

25 gr de cacao en poudre non sucré si vous souhaitez des sablés au chocolat


Mettre dans le bol du robot kitchenaid à la feuille.

La farine, Le sucre, le beurre mou ,les amandes réduit en poudre(et j'insiste ne prenez pas de la poudre d'amande on veut garder des petits bouts d'amandes), les oeufs, la cannelle ,le sel et l'arôme vanille.

Pour une pâte chocolat pareil avec 25 g de cacao en plus.

Mélangez jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

Formez une boule .

Réservez la pâte dans du film alimentaire ,au réfrigérateur pour 1h ou idéalement toute une nuit.

Préchauffez le four à 200 degrés.

Etalez la pâte sur la roul'pat.

Passez le rouleau avec les formes.

Détaillez vos biscuits à l'aide des emportes pièces.

Déposez les biscuits sur votre toile de cuisson.

Faire cuire 10 min.

Vous pourrez garnir de ganache au chocolat, confiture, pâte à tartiner et empiler 2 biscuits pour plus de gourmandise.

Merry Christmas ❤

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