• laetitiadesousanin

Sablés spirale



🥰Sablés spirale 🥰

Biscuits de Noël vanillé et chocolaté !!

Une Petite gourmandise à l'heure du thé.

Pâte blanche:

300g de farine

150g de sucre vanille de chez Beghin Say

100g de beurre

1 œuf

2 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à café de vanille liquide

Pâte cacao:

270g de farine

30g de cacao en poudre non sucré (de type Van Houten)

150g de sucre

100g de beurre

1 œuf

4 cuillères à soupe de lait

Astuce :Si vous souhaitez des biscuits plus moelleux ajouter 1/2 sachet de levure chimique dans chaque pâte.


Préparez la pâte blanche:

Dans le bol d'un robot Kitchenaid pour moi avec la feuille ,mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre ramolli puis l’œuf battu et enfin le lait et la vanille.

Pétrissez jusqu’à la formation d’une boule.

Entourez la boule de film transparent et laissez-la reposer au moins 1heure au frais.

Préparez la pâte cacao:

Mélangez la farine, le cacao en poudre et le sucre. Ajoutez le beurre ramolli puis l’œuf battu et enfin le lait.

Pétrissez jusqu’à la formation d’une boule.

Entourez la boule de film transparent et laissez-la reposer au moins 1heure au frais.

Préchauffer votre four à 180 degrés.

Etalez la pâte blanche et la pâte cacao sur un silpat ,déposez la pâte cacao sur la pâte blanche et roulez pour former un boudin .

Découpez des tranches de biscuits et déposez- les sur votre papier cuisson .

Enfourner pour 12 a 13 min A 180 degrés.

Yummy!!!


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