• laetitiadesousanin

Scones au fromage et au jambon


C’est mercredi et c’est le jour des enfants !

Lors de mon séjour (Ateliers culinaires )dans le sud j’ai été très touchée par une petite fille .

Elle m’a remerciée de tout le temps consacré aux partages de mes recettes pour sa maman entres autres mais aussi pour elle qui adore cuisiner alors aujourd’hui une petite façon de penser à elle et à tous les enfants qui me suivent grâce à leurs parents .

Le partage ,la transmission c’est si beau ,c’est ma motivation première 🥰Alors aujourd’hui je vous livre ma recette juste pour eux

Hyper facile et rapide à préparer pour se régaler en un temps record .J’ai utilisé le nouveau moule 12 carrés air de chez @guydemarle pour cette recette .

Scones au fromage et au jambon

225 g de farine

2 cuillères de levure

1 pincée de sel

½ cuillère à soupe de moutarde

(facultative)

50 g de beurre, frais et coupé en cube

50 g de fromage râpé, plus un peu

pour le saupoudrage

50 g de jambon coupé en morceaux

1 œuf légèrement battu

100 ml de lait (possible sans lactose )


1 Préchauffe ton four à 200°.

2 Verse la farine, la levure, le sel et la

moutarde (facultatif) dans un saladier. Ajoute

le beurre frais en morceaux et écrase-le avec le bout de tes doigts ou à l’aide d’un robot .

3 Ajoute trois-quarts du fromage et tout le jambon et mélange bien.

Ajoute l'œuf battu et assez de

lait pour obtenir une pâte molle.

4 forme une boule et étale la pâte sur une épaisseur de 2 cm.

Découpe des carrés avec un emporte-pièce (ici pot de yaourt )et place les scones dans les empreintes du moule.

5 Badigeonne les avec un peu de lait et saupoudre un peu de fromage sur le dessus.

Demande à un adulte de t'aider à mettre la plaque sur la grille du four. Fais cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur dorée.

6 Demande à un adulte de t'aider à sortir la plaque du four et place les scones sur une grille pour qu'ils refroidissent.

Bravo pour ta préparation et bonne dégustation !!

Hâte de voir ta préparation n’oublie pas de me tagguer que je puisse voir ☺️

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