Soupe turque

🥰Soupe turque 🥰

Un des nombreux plats préférés de mon enfance

Un bon plat qui réchauffe ,avec ce froid aujourd'hui on l'apprécie 🧡

Recette

500g de pâte Orzo grande N.25 ou langue d'oiseau

500 g de viande hachée

140 g de concentré de tomates

1 oignon

2 gousses d'ail

De l'huile d'olive

1 demi sucre

Sel ,poivre

Piments

Dans une casserole avec un fond d'huile d'olive faire revenir l'oignon et l'ail.

Ajouter la viande hachée

Faire dorer le tout

Ajouter le concentré de tomate, bien faire cuire en mélangeant.

Salé, poivrer.

Ajouter 1 demi sucre et couvrez la viande d'eau.

Faire mijoter 15/20 min

Préparer les pâtes.

Dans une poêle à coter, faire dorer les pâtes dans un fond d'huile d'olive.

Une fois bien dorer ajouter les au bouillon.

Cuite à nouveau à couvert 15/20 min .

Rajouter de l'eau si nécessaire.

Dégustez avec un peu de piment.

Bon appétit 😍