• laetitiadesousanin

Spritz pierre Hermè


Spritz pierre Hermè

@pierrehermeofficial

Recette :

190 gr de beurre mou

75 gr de sucre glace

2 pincées de fleur de sel

1/2 cc de vanille en poudre ou gousse de vanille

30 gr de blanc d’oeuf (environ 1 blanc)

225 gr de farine

Chocolat au lait


Fouettez le beurre et le sucre glace pour obtenir une texture crémeuse.

Ajoutez le blanc et mélangez à nouveau.

Incorporez la farine, la vanille, le sel et formez une pâte. 

Mettez dans une poche à douille munie d’une douille étoilée ou cannelée assez large car la pâte est assez épaisse.

Pochez en formant des W ou en ronds.

Enfournez environ 12 à 15 min à 180 degrés. 

Après cuisson, laissez tiédir et trempez la moitié dans le chocolat au lait.

Laissez figer et régalez- vous !!!❤

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