• laetitiadesousanin

Spritz Pierre Hermé au Dulcey


Spritz Pierre Hermé au Dulcey

Mon chocolat chouchou 🥰

Un bonheur !!

C'est tellement bonnnnnnn 🤪

J'ai utilisé la toile Silpat et la plaque perforée @guydemarle pour cette recette

Recette :

190 gr de beurre mou

75 gr de sucre glace

1 pincée de fleur de sel

1/2 cc de vanille poudre

1 blanc d’oeuf

225 gr de farine

Chocolat Dulcey @valrhonafrance


Au robot type Kitchenaid pour moi ,fouettez le beurre et le sucre glace afin d'obtenir une texture crémeuse.

Ajoutez le blanc et mélangez à nouveau.

Incorporez la farine, la vanille, le sel et formez une pâte.

Mettez dans une poche à douille munie d’une douille ici saint-honoré.

Pochez en formant des W.

Enfournez environ 12 à 13 min à 180 degrés.

Après cuisson, laissez tiédir

Faire fondre le chocolat et trempez la moitié du biscuits dans le chocolat .


Laissez figer au réfrigérateur 15 min et régalez- vous !!!❤


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