🍣❤Sushis maison❤🍣
Les sushis ma passion 🥰
Recette :🍣
500g de riz rond à sushi
650 ml d'eau
80 ml de vinaigre de riz à sushi
40g de sucre de canne
2 c a c de sel
500 gr de saumon
-sauce soja
Lavez le riz rond à sushi et mettez-le à cuire dans une casserole avec un couvercle pendant 15 minutes:étapes 5 minutes sur feu fort, 5 minutes sur feu moyen et 5 minutes sur feu dou toujours avec le couvercle !!
Préparez le bouillon vinaigré à base de vinaigre de riz, de sucre et de sel.
(Vous pouvez le porter à ébullition ou non l'étape suivante restera la même)
Au terme de la cuisson, étalez une fine couche de riz cuit dans un grand plat à gratin, versez le mélange vinaigré et laissez reposer environ 3 minutes, jusqu’à ce que cela soit bien refroidi.
Couper votre saumon en petites lamelles et faites des boules avec le riz .
Déposer votre saumon sur le riz et faite un boudin et un 《 U 》autour de vos doigts.
C'est prêt !!
Dans une petite sauce soja ,humm !!
