• laetitiadesousanin

Sushis maison


ūüć£‚Ě§Sushis maison‚̧ūüć£

Les sushis ma passion ūü•į


Recette :ūüć£

500g de riz rond à sushi

650 ml d'eau

80 ml de vinaigre de riz à sushi

40g de sucre de canne

2 c a c de sel

500 gr de saumon

-sauce soja


Lavez le riz rond à sushi et mettez-le à cuire dans une casserole avec un couvercle pendant 15 minutes:étapes 5 minutes sur feu fort, 5 minutes sur feu moyen et 5 minutes sur feu dou toujours avec le couvercle !!

Préparez le bouillon vinaigré à base de vinaigre de riz, de sucre et de sel.

(Vous pouvez le porter à ébullition ou non l'étape suivante restera la même)

Au terme de la cuisson, étalez une fine couche de riz cuit dans un grand plat à gratin, versez le mélange vinaigré et laissez reposer environ 3 minutes, jusqu’à ce que cela soit bien refroidi.


Couper votre saumon en petites lamelles et faites des boules avec le riz .

D√©poser votre saumon sur le riz et faite un boudin et un „Ää U „Äčautour de vos doigts.


C'est prêt !!

Dans une petite sauce soja ,humm !!

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