Ma tarte aux fruits 🥰
Une énorme envie de couleurs aujourd'hui et de saveurs fruitées.
J'avais envie dune tarte sucrée et douce à la fois alors j'ai crée cette délicieuse tarte colorée avec une Chantilly mascarpone à la vanille et chocolat blanc.
Des fruits et des éclats de pistache
Une pure merveille en bouche !!❤ Recette :
1 pâte sucrée( recette sur le post du dessous)
50 cl de crème liquide entière 35 %MG
350 gr de mascarpone
1 C à café de Vanille en poudre
50 gr de chocolat blanc (galak)
30 gr de sucre glace
Des framboises, des myrtilles, un kiwi
Des éclats d'amandes
De la menthe fraîche
De la confiture d'abricots (1cuillère à soupe)
Une fois que votre pâte sucrée est cuite et froide,
Montez une Chantilly .
Votre bol,votre crème et votre fouet doivent être mis au congélateur au préalable.
Une fois que vous obtenez une Chantilly bien ferme ajouter alors le sucre glace.
Incorporez le mascarpone et la vanille .
Fouettez bien .
Versez le chocolat blanc fondu à la Chantilly.
A l'aide d'une maryse remplir la préparation dans une poche douille .
Pochez sur votre fond de tarte.
Ajouter les fruits de votre choix ici framboises, myrtilles et 1 kiwi.
Faire fondre 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot
Et délicatement avec un pinceau de cuisine badigeonnez sur vos fruits .
Cela va donner un coter brillant et va préserver vos fruits .
Décorez avec des éclats de pistache et quelques feuilles de menthe fraîche. Bon appétit !
