• laetitiadesousanin

Tarte aux fruits


Ma tarte aux fruits ūü•į

Une énorme envie de couleurs aujourd'hui et de saveurs fruitées.

J'avais envie dune tarte sucrée et douce à la fois alors j'ai crée cette délicieuse tarte colorée avec une Chantilly mascarpone à la vanille et chocolat blanc.

Des fruits et des éclats de pistache

Une pure merveille en bouche !!‚̧ Recette :

1 p√Ęte sucr√©e( recette sur le post du dessous)

50 cl de crème liquide entière 35 %MG

350 gr de mascarpone

1 C à café de Vanille en poudre

50 gr de chocolat blanc (galak)

30 gr de sucre glace

Des framboises, des myrtilles, un kiwi

Des éclats d'amandes

De la menthe fra√ģche

De la confiture d'abricots (1cuillère à soupe)


Une fois que votre p√Ęte sucr√©e est cuite et froide,

Montez une Chantilly .

Votre bol,votre crème et votre fouet doivent être mis au congélateur au préalable.

Une fois que vous obtenez une Chantilly bien ferme ajouter alors le sucre glace.

Incorporez le mascarpone et la vanille .

Fouettez bien .

Versez le chocolat blanc fondu à la Chantilly.

A l'aide d'une maryse remplir la préparation dans une poche douille .

Pochez sur votre fond de tarte.


Ajouter les fruits de votre choix ici framboises, myrtilles et 1 kiwi.

Faire fondre 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot

Et délicatement avec un pinceau de cuisine badigeonnez sur vos fruits .

Cela va donner un coter brillant et va préserver vos fruits .

D√©corez avec des √©clats de pistache et quelques feuilles de menthe fra√ģche. Bon app√©tit !

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