• laetitiadesousanin

Tartelettes Coco/choco come un rocher coco


Tartelettes Coco/choco

Des Tartelettes au bon goût de rocher coco

C'est une gourmandise complètement irrésistible !

J'ai utilisé le moule 15 mini St Honoré de chez @guydemarle pour ma recette !!

Moins 5 euros en mp si vous souhaitez craquer pour ce moule qui vous offrira pleins de possibilités de goûter maison.

Ça vous tente ?

C'est parti pour la recette !

Pour la ganache au chocolat noir /

100gr de chocolat et 100 gr de crème

Pour les biscuits/

2 œufs

90 gr de sucre

50 gr de beurre

100gr de coco râpée

50 gr de farine


Préchauffez le four à 180 degrés.

Preparez la ganache.

Faites fondre le chocolat au micro-ondes et chauffez la crème dans une casserole.

Versez le mélange en 3 fois .

Bien mélanger a l'aide d'une Maryse puis réservez au réfrigérateur.

Pour les biscuits/

Mélangez les oeufs avec le sucre pour le faire blanchir.

Faire fondre le beurre puis l'incorporer au mélange précédent.

Enfin ajoutez la coco ainsi que la farine.

Bien mélanger.

Remplir vos empreintes.

Direction le four pour 15 min.

Démoulez puis garnir vos biscuits de ganache chocolat.

Décorez avec un peu de noix de coco râpée.

Bonne dégustation !!!!

C'est addictif !!


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