• laetitiadesousanin

Terrine de saumon aux crevettes roses


Terrine de saumon aux crevettes roses

Une idée de recette pour un petit apéro sympa !!

Vous êtes au bon endroit !

j'ai utiliser le moule tablette de chez @guydemarle pour cette recette .

Recette:

300gr de crevettes cocktails roses décortiquées

400gr de saumon frais

70gr de pain de mie

70 gr de lait

3 œufs

30gr de beurre fondu

100gr de crème fraiche épaisse

1 botte de ciboulette

sel ,poivre


Placez votre moule sur une plaque alu.

Placez 16 crevettes décortiquées dans chaque carré du moule tablette de chez Guy Demarle

Hachez finement le saumon.

Dans un cul de poule ,imbibez de lait le pain de mie puis écrasez le à la fourchette.

A joutez les œufs ,le saumon haché ,le beurre fondu froid et la crème.

Mélangez le tout.

Ajoutez dans la farce les reste des crevettes concassées et la ciboulette ciselée.

salez ,poivrez

Garnissez le moule de farce ,lissez la surface puis faites cuire 25 minutes au four à 170 degrés.

Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.

Régalez-vous !!

Avec une petite mayonnaise maison ou simplement nature c'est excellent !



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