• laetitiadesousanin

Tiramisu à la crème de marrons


Tiramisu à la crème de marrons

Recette :

Mascarpone 500g

Crème liquide entière 500 gr

450 g de crème de marrons

2 Oeufs

60 g de Sucre

2 c à soupe de sucre

2 Paquets de Biscuit à la Cuillère, et j’insiste ne prenez pas les boudoirs !

1 Bol de café

40 g de chocolat noir

Du Cacao non sucré pour saupoudrez !


Commencez par séparer les jaunes des blancs et conserver les blancs de coté.

Ajoutez aux jaunes d’œufs, le sucre et battez énergiquement jusqu’à ce que le mélange palisse.

Incorporez la mascarpone et la crème liquide et battre de nouveau, on veut obtenir une crème onctueuse.

Préparer un bol de café.

Dans un bol à mixer, versez les blancs d’œufs et vos 2 cuillères à soupe de sucre.

Battez vos blancs en neige bien fermes.

Puis, ajouter délicatement vos blancs d’œufs à la crème au mascarpone.

Réservez la crème de côté.

Concassez votre chocolat.

Faites une première couche de crème de marrons dans le fond du moule.


Trempez vos biscuits cuillères dans le café quelques secondes seulement, ils ne doivent pas être trop imbibés.

Faites une première couche de gâteaux imbibé .

Finissez par une belle couche de crème lisse.

Déposer votre chocolat .

Filmez votre tiramisu et laissez le au frais pour minimum 4 heures

Saupoudrez de cacao et ou de noix de coco râpée au moment de servir


ENJOY !!🥰

18 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout